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新着情報:2008年06月26日分
2008年06月26日:本日も雨///
おはようございます。K武です。
今日は涼しいですね。
四月並みの気温だそうです。
私は寒い方が好きなので快適です。
先日二日続けてこの時期の好物を食べました。
一日目はかつお。
油ののったかつおにたっぷりと薬味をのせポン酢で食べるのが好きですが
この日は厚い刺身をシンプルに醤油で。美味でした。
二日目は鮎の天ぷら。
中指大の鮎の天ぷらに塩をつけてぱくり。
揚げたてのサクサク感を追いかけるように苦味が口の中に広がり
なんとも言えません。
和食は歯ざわりも大切ですね。
おいしいものをおいしく食べるためにも歯は大事にしないと。
次は夏にむけて大好きな鰻を食べに行く予定。
楽しみです(^▽^)

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