2007年09月14日:秋の栞

　天高く馬肥ゆる秋―秋は旨いものが目白押しだ。
　
　田畑では米や野菜、果実が収穫され、松茸を筆頭にきのこ類も旬を迎える。そして海の幸も、私たちの食欲を刺激してくれる。
　その代表格は、やはり秋刀魚。脂の乗り切った秋刀魚がおとをたてながら焼けていく姿は、想像してだけでよだれがでてしまう。

　これも、どちらかというと関東から東の地域に住む人の物である。というのも、脂の乗り切った秋刀魚が獲れるのは関東から東の海域（太平洋側）だからである。

秋刀魚に感謝！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石上和紀

渋谷区 渋谷の歯科·歯医者石上歯科医院

投稿者: ishigamido 日時: 2007年09月14日 17:50 渋谷の石上歯科　院長のつぶやき(46)| コメント (0)